Mi esposa le hizo algunas preguntas sobre el recorrido, por qué estaba tan feliz y por eso una explicación tan extensa de la cocina. Ya tenía planes, por lo que solo pudo realizar un recorrido de dos días, comenzando y terminando en Corón, pero la próxima vez planea realizar el recorrido completo hasta El Nido, con más días. Prefiere no publicar ninguna foto suya.
En general, fue una buena gira: vi un montón de increíbles arrecifes de coral y vida marina.
La comida del día 1 fue absolutamente increíble, algunos de los mejores mariscos que he probado en cualquier país, y mucho menos en Filipinas. El almuerzo consistió en mejillones al vapor y algún tipo de pescado al horno. El pescado estaba cocinado a la perfección, jugoso pero no poco cocido. Muy delicioso. Normalmente no me gustan los mejillones en absoluto, pero sea lo que sea que les hayan hecho a estos (o tal vez sean de una raza diferente que nunca he probado, no lo sé), sabían mejor que el 99% de los mariscos que he comido. Los plátanos y la piña que servían en el almuerzo eran realmente dulces y claramente muy frescos, casi directamente del árbol. La cena consistió en pollo frito, lumpia, arroz y mangos + más piña. El pollo frito: el mejor que he probado en Filipinas, con piel fina y crujiente, prácticamente sin grasa ni grasa. Lumpia: *me encanta* la lumpia en casi cualquier momento, pero nuevamente, esto fue mejor que el 99% de las lumpia que he probado. La comida del día 2 no estuvo mal, pero no fue tan buena como la del día 1: cerdo a la barbacoa, camarones, arroz y más mangos + sandía. Comida número uno: esa cosa era la calidad de un restaurante de 1 estrellas.
Definitivamente haría el recorrido de 3 días la próxima vez, extender ese viaje en solo 2 días generó algunos paseos en bote bastante tediosos, pero sabíamos que eso iba a suceder al ingresar, ¡así que no me puedo quejar!
Alex era un gran tipo. Súper amable, realmente amable y servicial, nada fue demasiado para él.
Si desea experimentar esta increíble y remota área y la exquisita gastronomía durante su atención, simplemente envianos una nota y estaremos encantados de charlar contigo.
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